Тефтели с рисом «Нежные» для аллергико в и не только

http://era-handmade.ru/post/91135557025 http://era-handmade.ru

Тефтели с рисом и овощами возможно станут отличным горячим блюдом на любой стол начиная от будничного и заканчивая праздничным. Это блюдо можно подавать и для малышей начиная от года, так как в нем нет ничего, чтобы могло повредить растущему организму. Мой вариант тефтелей с рисом рассчитан и на маленьких аллергиков. К тому же тефтели с рисом можно считать низкокалорийным продуктом, а значит их могут позволить себе и люди придерживающиеся диеты.

Ингредиенты

Для тефтелей:

500 гр. фарша из телятины;около 150 гр. риса вареного;1 помидор;1 средний картофель;½ лука;3 зубчика чеснока;3 ст. ложки козьего молока (можно коровьего);5 перепелиных яиц (можно 1 куриное);3 ст. ложки кукурузной смеси;соль, зелень и специи по желанию.Для соуса:

150 гр. томатной пасты;3 помидора;2 зубчика чеснока;пол стакана козьего молока (можно коровьего).

ПриготовлениеДля приготовления фарша для тефтель приготовить фарш из телятины и заранее отварить рис до полу готовности (примерно 10 минут).Один помидор и картофель натереть на мелкой терке и смешать с фаршем из телятины. Затем мелко нарезать лук и выдавить чеснок, все добавить к фаршу. В фарш добавляем остывший рис, яйца, молоко и хорошо смешиваем, постепенно подсыпаем кукурузную смесь. Как только фарш станет однородным добавляем соль, зелень, специи и хорошо мешаем.Из фарша скатываем шарики и обжариваем на сухой сковороде с керамическим покрытием с обеих сторон примерно по минутке, до образования легкой корочки. Затем тефтели перекладываем в глубокую форму для выпечки.Готовим соус. В блендере измельчить 3 помидора и чеснок, добавить томатную пасту и молоко. Все хорошо перемешать и посолить.Тефтели заливаем соусом и ставим в разогретую до 200 ° духовку на 40-50 минут в зависимости от размера самих тефтель.Тефтели с рисом “Нежные” для аллергиков и не только готовы!

B331cMzWG8Q.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s